В период царствования королевы Виктории популярным фастфудом на улицах Британский империи были горячие угри. Система приготовления была проста: угорь мелко шинковался, затем варился, и в конце добавлялись зелень и соль. Вкушали сие лакомство горячим.

Но первый взгляд — ничего такого. Но фишка вся в том, что подавался угорь в чашке с ложкой — одной на всех. Пока один почивал пищу, остальные ждали в очереди. Хуже всего, что прибор не мылся, а передавался от одного лица к другому.

Пальму первенства с угрем, как с популярной уличной едой, делила рисовая каша, система питания которой не отличалась от вкушения угря ничем. Все так же — очередь и одна миска на всех.

3. Салуп

В 19 веке популярным напитком являлся салуп. Он заваривался из коры сассафрасового дерева с большим количеством сахара и молока. Пился обычно ради бодрости. Из-за трудного доступа к коре сассфрасового дерева, которую завозили из Северной Америки, напиток почивали только богатые люди. Но желание быть в русле моды давно преследовало и низшие слои населения, поэтому салуп был в ходу и бедных. Но благодаря нечестным продавцам, которые вместе коры нашего дерева заваривали сгнившие чайные листья, по империи чуть ли не каждый из любителей дешевого салупа мучился с отравлением. Для первого раза в пробе салупа понять, что ему подсунули сгнившую белиберду, было невозможно, и вот человек уже метался с сильными болями в брюшной полости.

Это модное веяние быстро сошло на нет. По неким причинам стали считать, что салуп помогает от венерических заболеваний, и поэтому его перестали пить в общественных местах, и как следствие исключили из меню.

4. Овечьи ножки

Тонкий и очень продуманный ход с овечьими ножками позволяли себе уличные торговцы. Они за сущие пустяки покупали их у мясников и варили, продавая горожанам. Голодный прохожий покупал это интересное лакомство и весьма успешно употреблял.

Из-за слабого развития на территории Британской империи коровников, долгое время коровье молоко было вне доступа для большого количества жителей. Но молодцы-продавцы продавали всем подряд ослиное молоко. И даже врачи рекомендовали не отказываться от этого напитка женщинам, считалось, что это замедляет процесс старения.