Сладкое без вреда для фигуры, сырники и вафли без муки и совершенно БЕЗ сахара! Новое меню запускается в THE Y уже на этой неделе, так что стоит срочно проложить маршрут на карте в сторону Хамовников!

Кто такая Рената Ямбаева? Девушка с глубоким знанием своего дела, которая печет с 10 лет: “Я всю жизнь любила печь. С 10 лет я творила на домашней кухне. И мне понадобилась еще чуть больше 20 лет, чтобы я поняла, насколько сильно я люблю это делать, и сформировать из своего хобби целое жизненное направление. А увлечение альтернативной медициной и здоровым образом жизни привело к созданию собственного проекта, запуску цеха по производству полезных десертов в Армении. Теперь тем же самым я занимаюсь в Москве, это была давняя мечта”. В The Y, запустятся для начала несколько видов полезных десертов, и три вида новых завтраков, которые следуют доктрине о правильном питании на все 100%.

Пряный пирог с финиками и корицей, брауни-чизкейк с домашним шоколадом, веганская интерпретация любимого многими торта «чёрный лес» с безглютеновым бисквитом и вишней (420 р); 3 вида мороженого: малиновое сорбе с цедрой лайма (150 р), фисташковое мороженое (200 р), шоколадное с грецким орехом(150 р); 3 завтрака: сырники со сметаной и протертой малиной, хрустящие вафли с маскарпоне и клубникой, мацони с абрикосовым конфитюром и пророщенной гречкой (350 р). Плюс 2 вида шоколада: с абрикосом и фисташками (450 р), грильяж ( 400 р).

Абсолютно во всех десертах от Ренаты, нет сахара и белой муки. В качестве сахарозаменителя используют сироп топинамбура, известный своим низким гликемическим индексом и мягким вкусом. Новые десерты в The Y можно есть даже диабетикам (за исключением финикового пирога). Вместо обычной муки используются цельнозерновые и ореховые аналоги (пшеничная, рисовая, кокосовая, миндальная). Эти десерты работают как сложные углеводы и не вызывают резкого выброса инсулина в кровь. Веганские десерты не содержат продуктов животного происхождения: молока, яиц, масла.
Не отказывать в сладком-можно, для этого есть отличные варианты, которые уже можно попробовать в The Y, на Малой Пироговской,8.

Адрес:

ул. Малая Пироговская, 8
пн-вс 10.00 – 24.00
8-929-929-01-23
https://www.instagram.com/the_y_rest/
https://www.facebook.com/theYrestaurant/